Glöggmingel med Amelia

Steg ett rakt in in förberedelserna för julen är jultidningarna! I alla fall för mig! Jag LÄNGTAR efter att de ska dyka upp i affärerna varje höst och brukar börja med att inhandlad amerikanska och brittiska, för dom brukar vara först.

Men en av mina favoriter år efter år är Amelia Jul. I årets upplaga bjuds det på SÅ goda glöggmingelrecept!

IMG_4843

 

 

IMG_4844

Annonser

Att baka eller icke baka

Vi har redan bakat två omgångar pepparkakor här hemma, nu senast gick vi nuts med både kristyr och små minismarties.

bild-9

 

Jag brukar aldrig ge mig på Lussebullar för jag har fått för mig att det svårt att få dom riktigt saftiga och goda. Men har men en pysslig treåring hemma får man offra sig lite så idag testade vi i alla fall. Jag glömde lägga i salt och upptäckte för sent att jag inte hade några russin hemma. Men på helt eget bevåg stoppade jag i lite mandelmassa och la på pepparkaksströssel i stället.

bild-8

 

Ungen giller dom i alla fall.

Lite annorlunda peppisar

Det här har jag sett i flera jultidningar: pepparkakor i form av långa ”remsor” som man kan dekorera lite snyggt till glöggminglet. Jag hällde på lite pärlsocker på mina och det blev ganska dekorativt tycker jag!

Och så himla lätt att göra också!

Brysselkex

I Året Runt hittade jag receptet till Brysselkex. ”Busenkelt” stod det i tidningen och det var det verkligen. jag vet inte om dom är så juliga men det var kul att få använda karamellfärg…

Du behöver:

200 g smör

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 dl potatismjöl

4 dl vetemjöl

GARNERING:

1 dl strösocker

Några droppar röd karamellfärg

 

Sätt ungen på 200 grader. Rör smör och socker poröst.Tillsätt vaniljsocker, potatismjöl och vetemjöl och arbeta ihop till en deg. Forma till två rullar. Lägg sockret i en plastpåse och droppa ner karamellfärgen. Gnugga utanpå påsen tills sockret fått fin färg. Rulla rullarna i sockret och lägg dem kallt i 1 timme.

Skär skivor och grädda mitt i ungen i ca 10 minuter.

Sötsuget måste dämpas även i juletider

Hos den eminenta matbloggen Matplatsen hittade jag ett recept på Rocky Road som jag bara inte kunde motstå!

Det var väldigt lätt att göra; bara blanda ihop ingredienserna och in med dem i kylen. Det stelnade på nån halvtimme.

Sen var det bara att skära upp och njuta! Och det blev skitgott, om jag får säga det själv.

 

Klicka på länkarna för att komma till receptet!

Foto: Juljunkie

Roligt med kristyr

Jag har haft riktigt roligt med kristyren idag. Den färdiga på tub funkade riktigt bra, även om den rosa och den gröna var lite bökigare att ha att göra med än den vita.

Kristyrtuberna finns att köpa på de flesta mataffärer och kostar runt 20 kronor.